バレンタイン２０１１

本日バレンタインデイ。

今年はチョコを作るのはやめて、彼の好きなブラックサンダーで済ませたひどいヨメ（笑）そのかわりといってはあれですが、夕飯を豪華に！
きっちりテーブルセッティングして２人（３人？）一緒に食べました。

メニューは夫のリクエストで、私も大好きなチキンのハニーマスタード。皮付きチキンを焼くとき、フライパンに油をかなり多めにひき、油温の低いうちから肉を皮目を下にして入れて強火で焼くとすっごいおいしいカリカリチキンになります。おすすめ。

多目の油が余るのですが、鶏油のいい味がついているので、容器にとっておいてチャーハンなどに使うととても美味しくなります。

鶏肉はいつもムネ肉かささみばっかり。もも肉買っても『ブラジル産もも肉（解凍）』しか買わない我が家（ひどい）。今回は『国産若鶏もも肉』をフンパツ（つっても２枚で５５０円）。

ホタテときのこ、柑橘類のマリネとコンソメスープでいただきました。ご飯をお茶碗じゃなくて平プレートによそうだけでスペシャル感が出るので不思議ですよね～。久々にがっつりした夕飯でした。