ひとりランチの定番

家にいる生活で、ひとりの昼食って適当に済ませがち。おっぱい中やしちゃんと食べなあかんとは思いつつも、手抜きな日々･･･。

数少ない昼食レパートリーの中で、大好きメニューがこれ。

うどんと納豆のチヂミ風

・うどんは冷凍ならゆでている間にキッチンばさみでカット。
・ボウルに納豆、うどん、卵、ねぎかニラを入れ、お好みで豆板醤もしくは一味、七味を入れおしょうゆを少し落として混ぜ混ぜ。
・ゴマ油をひいたフライパンで両面焼いて出来上がり。
・ポン酢をかけて食べると美味しい。

納豆ラバーにはたまらない、お手軽ファストフードですが、ポン酢味コラボが癖になる味で、一人暮らしを始めた頃から定番になっています。うちの夫は納豆がダメなので、一人のとき限定、しかも見た目が良くないので、人に食べさせるような代物ではないので、おすすめするのもなんなんですが･･･。納豆好きはお試しアレ。