うちのカレー

うちの本気のチキンカレー、先週末に作りました。
カレールーも小麦粉も使わない、野菜でとろみをつけるカレー。

大量のたまねぎを、にんにくとしょうがみじん切りと～


炒めに炒めて、あめ色に。ボリュームもこんだけに。


焦げる直前でやめて、たまねぎルーの出来上がり。
これまた大量の生トマトやらにんじんすりおろしなどを加え煮込む。

と、完成♪


今回ちょっとサボったので煮込みが甘かったですが、おいしいです。
根気が要るのでたまにですが、ストレス発散ですわ～