週末のこと

お給料日後ということもあり外食を。
土曜は焼肉で昨日は絶景ロケーションのカフェでランチ。
スペイン料理　Sol･poniente（ソル･ポニエンテ）



前が瀬戸内海で、日本の夕日百景にも選ばれている焼野海岸。
あいにく曇り空でしたが、ウィンドサーフィンする人たちをぼんやりと
見ながら、癒しのときを過ごさせてもらいました。
友達が来たら連れて行きたい場所ですね。

そして家では週末恒例、パスタ。
どうしてもベタなミートソーススパゲッティーが食べたかったので
ミートソースを作りました。ストックが豚挽き肉しかなかったので
豚ですが問題なく作れました。なんだか懐かしい見た目＾＾

ミートソース、自分で作るとトマトの酸味が勝ちすぎる傾向があった
のですが、今回入れてみた食材で見事解決！
それは･･･サワークリーム！
ミルクのこっくり感、かつサワークリームならではのさっぱりさで
ちょうど良い感じにまろやかに。クリームチーズでもいいのかも。



余ったソースをこれまた余ってた餃子の皮に包んでサモサ風に。
揚げずにグリルで焼いたのでちょっとヘルシー？ちょっとした
おやつにぴったりでした。食べかけで失礼しました･･･